Bucătăria vegană nu înseamnă compromisuri la gust sau varietate. În acest articol, vă prezentăm trei rețete simple și delicioase care vă vor convinge să explorați mai des opțiunile vegane.
1. Tacos cu legume și avocado Ingrediente:
- Tortilla de porumb
- 1 ardei roșu, tăiat fâșii
- 1 dovlecel, tăiat fâșii
- 1 ceapă roșie, tăiată julienne
- 1 avocado, tăiat felii
- Coriandru proaspăt
- Sos de salsa
Mod de preparare:
- Căliți ardeiul, dovlecelul și ceapa într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până devin moi.
- Încălziți tortilla de porumb într-o tigaie uscată.
- Asamblați tacos-ul adăugând legumele călite, felii de avocado, coriandru și sos de salsa.
2. Supă cremă de linte Ingrediente:
- 200 g linte roșie
- 1 ceapă, tocată
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 1 cartof, tăiat cubulețe
- 1 litru de supă de legume
- 1 linguriță de chimen
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Într-o oală mare, căliți ceapa în puțin ulei de măsline.
- Adăugați morcovii, cartoful și lintea, amestecând bine.
- Turnați supa de legume și adăugați chimenul. Fierbeți până când legumele și lintea sunt moi.
- Folosiți un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă. Condimentați cu sare și piper.
3. Smoothie verde cu spanac și banană Ingrediente:
- 1 banană
- 1 mână de spanac proaspăt
- 1 măr verde, tăiat cubulețe
- 200 ml lapte de migdale
- 1 linguriță de semințe de chia
Mod de preparare:
- Adăugați toate ingredientele în blender și blenduiți până obțineți o consistență fină.
- Turnați smoothie-ul într-un pahar și savurați-l proaspăt.
Aceste rețete vegane sunt nu doar sănătoase, ci și extrem de gustoase. Încercați-le și bucurați-vă de beneficiile unei alimentații bazate pe plante.