Supa cremă de dovleac este un preparat reconfortant și plin de arome, ideal pentru zilele răcoroase de toamnă. Cu textura sa catifelată și gustul său dulceag, această supă este un adevărat deliciu culinar.
Ingrediente
- 1 dovleac mediu, curățat și tăiat cubulețe
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 litru de supă de legume
- 200 ml smântână pentru gătit
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Nucșoară rasă pentru decor
Mod de preparare
- Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până devin aurii.
- Adăugați dovleacul tăiat cubulețe și gătiți timp de 5-7 minute.
- Turnați supa de legume și aduceți la fierbere. Reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic până când dovleacul este foarte moale, aproximativ 20 de minute.
- Folosiți un blender vertical pentru a pasa supa până obțineți o consistență cremoasă.
- Adăugați smântâna pentru gătit și amestecați bine. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Serviți supa fierbinte, presărată cu nucșoară rasă.
Supa cremă de dovleac este un preparat simplu și delicios, perfect pentru a vă încălzi în serile răcoroase de toamnă. Serviți-o cu crutoane sau pâine proaspătă pentru un prânz sau o cină completă.